Tämä on oikeastaan ensimmäinen suklaa kokeiluni. Täyte onnistui hyvin, mutta temperoitu suklaa jolla olen päällystänyt suklaapalat meni vähän pieleen...tein sen kaksi kertaa, mutta ei onnistunut. Siinä oli myös se, että en omista (vielä) digitaalista mittaria, millä näkisin lämpötilat. Yritin yhden kirjan ohjeilla kokeilla lämpötilaa sormella...ja se oli ihan toivotonta! Mutta sitten kun saan sen mittarin niin kokeilen temperointia joskus uudestaan! :)
Päällysteestä huolimatta näistä tuli hyvän makuisia, vaikka ei kauheen kauniin näköisiä..
Suklaa joka jäi temeroinnista ylimääräiseksi laitoin konvehti rasian muoviin ja toiset sellaisiin pikkusiin "folio muffinivuokiin".
Oih! Nam! =P
VastaaPoista